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BUÑUELOS DE PAELLA

31 Mayo 2012 , Escrito por Silmarí Etiquetado en #RECETAS SALADAS

APERITIVO, ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTO.

Continuando con las recetas saladas, hoy les traigo estos buñuelos que son muy prácticos para aprovechar restos de comidas que nos van quedando, o simplemente hacerlos por gusto, con acelgas o con espinacas quedan deliciosos.

Hoy les traigo un paso a paso fotográfico para que se aprecie mejor la receta. Así quedan.

 

Bunuelos-de-paella--4-.JPG

 

Tienen buena pinta he??..os cuento, resulta que me habia quedado un resto de paella y para una tercera entrada en escena ya no me la aceptaban, asi que recorde los buñuelitos salados, son muy simples ahi va la receta.

En primer lugar desmenuzamos la carne que lleve la paella, en mi caso, pollo y conejo, unos trocitos sueltos que habían.

Luego prepararemos una masa para buñuelos.

2 huevos

150 gs harina 

100 cm cubicos de leche (1/2 vaso)

sal y pimienta a gusto

aceite para freir

 

Bunuelos-de-paella--1-.JPGBunuelos-de-paella--11-.JPGBunuelos-de-paella--10-.JPG

Bunuelos-de-paella--9-.JPG

 

Como veis la preparación es muy simple, batimos los huevos, incorporamos el harina, luego la leche, logramos una textura cremosa y condimentamos a gusto.

Una vez realizado este proceso, es donde incorporamos los trocitos de carne y el arróz con las verduras que le hayas hechado a la paella.

Mezclamos todo muy bien, y ya estamos listos para ir a freirlos; el aceite debe de estar bien caliente, cojemos raciones con una cuchara sopera, y las vamos introduciendo en el aceite.

 

Bunuelos-de-paella--8-.JPGBunuelos-de-paella--6-.JPGBunuelos-de-paella--5-.JPG

 

 

A medida que las vamos friendo las colocaremos sobre papel de cocina para que decanten el exeso de aceite.

Y aqui estan...listas para comerlas, frias o calientes..

 

 

Bunuelos-de-paella--4--copia-1.JPG

 

Yo las he acompañado con una ensalada fresca y con una macedonia de pera y fesa fresca con zumo de naranja y yogurt..es muy saludable...

Espero os haya gustado.

Bunuelos-de-paella--7-.JPGBunuelos-de-paella--3-.JPG

 

Hasta la próxima entrada....

 

 

Aqui hay mas RECETAS SALADAS

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